Projeto folclore- região centro-oeste- agosto 2010

PROJETO FOLCLORE AGOSTO DE 2010


Professora Leone

2° ano

Região Centro Oeste






Justificativa

Uma das modalidades de orientação didática é o trabalho por meio de projetos. Cada ano de escolaridade pode trabalhar por meio de projeto como subtemas a serem desenvolvidos em caráter interdisciplinar.
O projeto tem um desenvolvimento muito particular, uma vez que envolve o trabalho com diversos conteúdos organizados em torno de uma produção determinada. Ele se caracteriza por ser uma proposta que favorece a aprendizagem significativa, porque a estrutura de funcionamento cria muita motivação nos alunos e oportunidades de trabalho com autonomia.
Nosso folclore também é uma fonte inesgotável para a construção de monumentos, decorações de jardins, parques... É ainda de valor integral na cultura, merecendo ser estudado e aproveitado sob todos os aspectos: intelectuais, artísticos, educacionais, recreativos, técnicos. Assim, o folclore favorece a aprendizagem e facilita o trabalho interdisciplinar.
Por meio do estudo do folclore, podem-se formar bons hábitos e atitudes, despertar sentimentos de emoção, entusiasmo e amor pelas coisas de nossa terra.
Com esse projeto, pretendemos que os alunos conheçam um pouco mais dos aspectos característicos de nosso povo e aprendam a preservar as nossas tradições.

Objetivo geral do projeto

Perceber que, no Brasil, as fontes do folclore são de três correntes étnicas: o português, o indígena e o negro — que, com a transmissão oral ou por ensinamentos práticos de pais para filhos, definiram esse conjunto de tradições , conhecimentos, crenças populares, lendas, músicas, danças, adivinhações, provérbios, superstições, brinquedos, jogos, poesias, artesanato e contos como o estudo da mentalidade popular e como a história não escrita de um povo — e também perceber o folclore como a ciência que cuida das tradições, dos usos e dos costumes dos povos.

Objetivos específicos

Ao final do projeto, o aluno deverá ser capaz de:

- Expressar-se oralmente com desenvoltura sobre diversos aspectos do folclore.
- Identificar-se como parte integrante da cultura popular.
- Apreciar diversos aspectos culturais do folclore e interessar-se pela conservação dos mesmos.
- Conscientizar-se da importância do folclore na vida de um povo.
- Reconhecer os principais aspectos folclóricos da região estudada.
- Participar de atividades folclóricas, reconhecendo e respeitando as diferenças culturais.
- Apreciar e valorizar danças do nosso folclore como expressões de cultura.
- Interpretar e perceber as intenções dos provérbios.
- Apreciar as brincadeiras infantis do folclore, evitando discriminações, atitudes de exclusão e de violência.
- Respeitar a diversidade de valores, crenças e comportamentos.
- Preservar o folclore como parte integrante da nossa cultura.
- Pesquisar e registrar as diversas manifestações culturais do folclore especificamente da região centro oeste.
- Analisar e refletir sobre os tipos de linguagem empregados na região.
- Identificar o uso da linguagem formal e informal.
- Ler e refletir coletivamente sobre a mensagem dos provérbios.
- Inferir o sentido de uma palavra a partir do contexto.
- Trocar idéias e respeitar a percepção do outro.
- Confeccionar murais e cartazes, despertando a importância do folclore

Procedimentos metodológicos

- Pesquisas sobre as manifestações culturais do folclore da região
- Leituras de diferentes lendas, receitas de comidas típicas e textos informativos sobre aspectos físicos e culturais da região em estudo.
- Socialização dos entendimentos sobre as pesquisas realizadas.
- Montagem de murais.
- Confecção de maquetes e cartazes.
- Produções textuais como recontos.
- Músicas relacionadas ao folclore de cada região.
- Apresentação da dança regional na culminância.(CANINHA VERDE)
- Trabalhos de arte.
- Atividades escritas em cadernos, livros e atividades orais.
- Desenhos.
- Brincadeiras com adivinhações.
- Confecção de panfletos informativos.
- Divulgação de receitas.
- Exposição dos trabalhos na culminância.( DANÇA, ERVAS MEDICINAIS* E COMIDAS TÍPICAS)
- Jogos e brincadeiras infantis.

Avaliação

Os alunos serão avaliados quantitativa e qualitativamente sob diversos aspectos, como:

*Em produções escritas.

*Na confecção de álbuns, murais e cartazes.

*Nas pesquisas realizadas.

*Nas apresentações.

*No cumprimento das atividades solicitadas.

*No interesse, na participação e na responsabilidade com os trabalhos.

*Nos aspectos criativos no decorrer de todo o trabalho.


Considerações finais

Este trabalho permite que as áreas se incorporem umas às outras e que o aluno possa ser o principal agente das relações entre as diversas disciplinas, se nós educadores, estivermos abertos para as relações que ele faz por si. O projeto deve buscar nexos na seleção dos conteúdos , enquanto as relações entre os distintos conhecimentos são realizadas pelo aluno. Cabe à escola dar-lhe essa oportunidade.
O Projeto Folclore , tem como objetivo e meta principais proporcionar e contribuir para a relação interdisciplinar, envolvendo ações de conhecimentos interligados e permitindo o trabalho com os conteúdos necessários a serem abordados.
Assim, esperamos estar contribuindo, de forma relevante, para que profundas e imprescindíveis transformações se façam no nosso panorama educacional . E que seja valorizado o processo de formação do povo brasileiro.

Duração: mês de agosto



Temas Desenvolvidos por Série:

2° ano- REGIÃO CENTRO OESTE.


Região de influência portuguesa e indígena, Goiás antiga capital ainda preserva seu patrimônio histórico, seus casarões e ruas de pedra. Goiânia a capital e seu interior Pirenópolis, vivem da extração de pedra e do turismo, conhecida pela riqueza do seu folclore, em especial pela festa do divino espirito santo que acontece 40 dias depois da páscoa. Também é chamada a capital brasileira da prata e toda sua beleza pode ser vista do pico central dos montes dos pireneus, que fica a 18 km do centro de Pirenópolis.
Ilha do bananal é a maior ilha fluvial do mundo, para apreciar toda esta beleza só vendo Brasília, é uma obra de arte onde você pode saber da historia de sua construção no memorial JK.
Cuiabá é a porta de entrada do pantanal norte, onde está a esplendida Chapada dos Guimarães, uma beleza sobrenatural como a cachoeira véu da noiva .
Mato Grosso do Sul, Campo Grande a capital, suas ruas e alamedas arborizadas criam um ar de interior. Aquidauana e Miranda disputadas pelos pescadores. No caminho para Corumbá 121 km de fauna e flora pantaneira. Bonito o nome não é a toa , lugar privilegiado pela natureza o mais belo passeio é a gruta do Lago Azul, uma caverna com 80 metros de profundidade.
Na culinária de sabores exóticos, encontramos o famoso Empadão Goiano, a Galinhada, o Arroz com Pequi e o Peixe na Telha. Os ingredientes indispensáveis são: o pequi, a gariroba e peixes.




Exposição dos trabalhos na culminância:

DANÇA

*Caninha-verde (toda a região) – consta de uma roda de homens e mulheres que cantam e dançam permutando de lugares e formando pares. Os textos cantados são tradicionais e circunstanciais, acompanhados por viola, violão e pandeiro.

COMIDAS TÍPICAS

Empadão Goiano

Ingredientes para a Massa
4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
½ xícara de chá de óleo
sal a gosto
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de banha
Ingredientes para o Recheio
300 grs. de frango cozido e desfiado
2 lingüiças cozidas cortadas em cubos
150 grs. queijo Minas em cubos
150 grs. gariroba (tipo de palmito, de sabor forte, extraído das Palmeiras da Região )
50 grs. azeitonas
1 lata de ervilha
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
250 ml de caldo de frango
Modo de Preparo
• Para a massa: junte todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, deixe descansar por 30 minutos, abra com auxílio de um rolo e forre uma assadeira.
• Para o recheio: refogue todos os ingredientes, deixe esfriar.
• Montagem: coloque o recheio na assadeira já forrada com a massa, cubra com o restante da massa, e leve em forno pré aquecido 200ºC, por 30 min.

Galinhada ***

Ingredientes
1 galinha caipira
500 grs. arroz lavado
200 grs. pequi (fruta oleaginosa, da árvore do mesmo nome, sua polpa pode ser comida crua ou cozida, possui sabor amargo e forte, é utilizada para dar cor e sabor aos pratos Goianos. Sua amêndoa, fornece um óleo semelhante ao óleo de fígado de Bacalhau ).
½ xícara de chá de óleo
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
• Refogue no óleo os temperos e a galinha, junte o arroz e o Pequi. Deixe cozinhar.

Peixe na Telha

Ingredientes
500 grs. pintado em postas
alho, limão, pimenta e sal a gosto
100 grs. farinha de trigo
½ litro de óleo
Ingredientes para o Caldo
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola
2 colheres de sopa de páprica
2 pimentões cortados em cubos
cheiro verde
1 vidro de leite de coco
100 grs. de azeitona
2 tomates s/pele, cortados em cubos
5 colheres de sopa de farinha de mandioca

Modo de Preparo

• Tempere o Pintado, com sal, pimenta e limão, passe-o pela farinha, e frite. Reserve.
• Prepare o caldo, refogue no óleo a cebola e os temperos, acrescente o leite de coco e por último a farinha. Despeje o caldo na telha, acrescente as postas sobre o caldo e leve ao forno pré -aquecido 250ºC para gratinar. Sirva com Arroz.

Arroz com Pequi ***

Ingredientes
2 xícaras de chá arroz lavado
3 colheres de sopa de banha
5 caroços de pequi
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
sal a gosto
4 xícaras de chá de água
Modo de Preparo
• Refogue na banha o alho, a cebola, o arroz e o pequi, acrescente a água , 2 dedos acima do nível do arroz, se necessário acrescente mais água.




* Fazer pesquisas. *** Verificar disponibilidade de ingredientes na região.